Gros plan cette semaine sur la boucherie Pliquet à Brest dans le Finistère (29)

Direction cette semaine sur la boucherie Pliquet située au sein de l’historique ville de Brest dans le nord Finistère. André travaille dans les halles du pilier rouge depuis 1973 où il était alors apprenti. Ce dernier reprend la boutique en 1999 pour faire du Label Rouge. La boutique d’André reste l’une des dernières boucheries « pure » [...]

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