Titre: La gastronomie à l’honneur

Bienvenue Cette semaine à l’auberge du Vieux Gachet située à Carquefou près de Nantes en Loire-Atlantique sur les bords de l’Erdre. Walter Lescot le maître des lieux, a choisi de mettre en place depuis peu la Blonde d’Aquitaine de nos près Label Rouge à sa carte. En effet, ce dernier a fait le choix d’avoir des produits de grande qualité au sein de son établissement. Ainsi, par son expérience, Mr Lescot arrive à revaloriser certains morceaux comme en témoigne sur cette première photo, la terrine de carré de gîte accompagnée de carotte et poireaux ainsi que ce pavé accompagné d’un navet nouveau et de son crumble de persil et d’ail. Cette bonne adresse représente aujourd’hui une véritable vitrine pour la Blonde d’Aquitaine de nos près.