Label Blonde d’Aquitaine

Le Bœuf Blond d’Aquitaine offre pour le consommateur la garantie d’une viande de qualité produite dans le cadre d’un élevage traditionnel, qualifié et agréé. Les animaux sont nés en France, nourris et élevés au pis de la mère, à partir d’une sélection des meilleures génisses et vaches.

Le label

Depuis 1991, la Blonde d’Aquitaine est reconnue sous le Label Rouge.
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Le Label


L’association L’Autre Pays de la Blonde d’Aquitaine a vu le jour en 1992, à l’initiative d’éleveurs passionnés. Leur objectif était de fournir aux consommateurs une viande à la qualité gustative supérieure, reconnue pour sa tendreté et sa saveur.
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Les éleveurs


Les élevages qui produisent des viandes Label Rouge sont sélectionnés, agréés et qualifiés. Les éleveurs signent un contrat de production et respectent un cahier des charges strict, qui assure la traçabilité et le suivi sanitaire. L’alimentation des animaux se fait à base d’herbes et de fourrage.
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Les points de vente


La distribution des viandes reconnues Label Rouge Blonde d’Aquitaine ne se fait que par le biais de points de vente agréés. Ils doivent respecter le cahier des charges, la traçabilité, et assurent le conseil du consommateur. Aussi des animations en points de vente sont organisées à la demande des bouchers.

Nos recettes

Découvrez nos recettes et nos conseils pour préparer le bœuf
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Pavé de Bœuf au Roquefort

Pavé de Bœuf au Roquefort
CUISSON : 5 MN

Pavé de boeuf aux champignons

Pavé de boeuf aux champignons
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION : 5 MN
CUISSON : 5 MN

Pôtée aux choux de Bruxelles

Pôtée aux choux de Bruxelles
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION : 5 MN
CUISSON : 5 MN